발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - triple : 3중의오늘의 영단어 - consent : 동의하다, 찬성하다, 승인하다오늘의 영단어 - spinster : 미혼여자, 노처녀기술사회가 쾌락의 기회를 배가시키는 데는 성공했다. 하지만 기쁨을 주는 데는 어려움을 겪고 있다. -교황 바오로 6세 오늘의 영단어 - precious : 값진, 소중한, 귀중한죽어 석 잔 술이 살아 한 잔 술만 못하다 , 죽은 뒤에 아무리 정성을 들여도 살아 있을 때 조금 생각한 것만 못하다는 말. 오늘의 영단어 - headhunting : (야만인의) 사람사냥, 인재스카우트오늘의 영단어 - citing poor health : 건강이 나쁘다고 이유를 대다The voice of the people is the voce of God. (민심이 천심)